Sélection de ressources numériques en ligne pour les enseignants
Ressource créée le 01/06/2012.
Ressource mise à jour le 14/06/2012.
Ce projet, initié par l'IRQUA-Normandie, propose un partenariat entre le lycée hôtelier Rabelais d'Hérouville-Saint-Clair et le lycée agricole de Saint-Lô Thère. Cette action, totalement innovante, permet aux futurs producteurs et chefs de cuisine de mieux se connaitre et d'appréhender leur rôle primordial respectif dans la chaine alimentaire, de la fourche à la fourchette avec découverte des conditions de production des aliments et de leur préparation culinaire.
http://paril.crdp.ac-caen.fr/_PRODUCTIONS/fourche_fourchette/fourche_fourchette.swf
Éditeur :
CRDP de Basse-Normandie
Auteur :
Tréfeu, Olivier
Type documentaire :
film documentaire
Format :
Fichier Macromedia Shockwave Flash
La ressource est une partie de http://paril.crdp.ac-caen.fr/_PRODUCTIONS : CRDP de l'académie de Caen : ressources en ligne .
Niveaux :
enseignement agricole / enseignement agricole secondaire - voies générale et technologique / enseignement agricole secondaire - voie professionnelle / lycée technologique / lycée professionnel
Enseignements :
élevage et soins aux animaux / activités de production agricole / métiers de l'alimentation / tourisme - hôtellerie - restauration
Publics concernés :
élève / enseignant des disciplines
Type pédagogique :
animation
Activités induites des élèves :
Collaborer / Communiquer / Coopérer / Créer / Echanger / Observer / Produire
Lieu :
en atelier
Modalité pédagogique :
modalité mixte
Ressource soumise à condition d'utilisation, Licence
© CRDP de Basse-Normandie
Fiche 160930 © SCÉRÉN-CNDP 2010
Mot-clef associé :
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